En Casa Eguia apostamos por el café de origen, y seleccionamos los mejores cafés en cada origen. Llevamos más de 50 años trabajando con algunos de nuestros proveedores, y nuestros clientes están encantados.

Estudios recientes confirman que una alimentación diversa y saludable es un factor importante para las defensas del cuerpo. Los nutrientes naturales que se encuentran en hierbas y especies pueden ayudarnos a lograr ese objetivo.

El magnesio es un mineral fundamental para el funcionamiento correcto de nuestro cuerpo y la producción de energía. El magnesio facilita la formación de hueso, permite el desempeño adecuado de los nervios y, por si fuera poco, regula la disposición de otros minerales en nuestro organismo. Muchos profesionales de la salud están de acuerdo en que el magnesio se trata de un mineral esencial para la nutrición humana.

Si has entrado a una tienda de café y te has fijado en la oferta de productos, quizá hayas encontrado algunos señalados como Café de Origen. ¿Sabes qué es lo que significa? ¿Es importante?

El café ecológico es, de forma resumida, aquel que se cultiva de forma natural, sin sustancias químicas artificiales, sin pesticidas, aditivos o herbicidas.

Si estás intentando controlar la dieta en verano mientras sigues disfrutando del sabor de una buena infusión, quizás hayas oído hablar de las propiedades adelgazantes del té rojo y del té verde. ¿Sabes cuál es mejor y cómo tomarlo para que sea efectivo?

Si te gusta el café descafeinado seguramente hayas oído que es más perjudicial que el café normal. ¿Es eso cierto? ¿Cómo se obtiene para que mantenga sus propiedades? ¿Tiene los mismos beneficios?

El té chai es la opción ideal para los amantes de las especias, pero, ¿A quién se le atribuye el origen: a los británicos o a los indios? ¿Cuáles son las propiedades de este reconocido té?

¿Sabes quién inventó el turrón y por qué se consume en época navideña? ¿Conoces la leyenda del turrón y la princesa?

Si quieres sorprender a tus invitados estas fiestas, te proponemos elaborar un café especial, con un toque navideño, que se salga de las opciones convencionales.

Las infusiones tienen una amplia variedad de beneficios pero, ¿sabes para qué sirve cada una? Sigue leyendo y te contamos las propiedades de algunas de las principales infusiones.

¿Es mejor el café en grano o molido? ¿Qué variedades existen? ¿Cómo afecta el tueste al aroma y al sabor? ¿Cómo almacenarlo para que conserve sus propiedades? Sigue leyendo y te lo contamos

Hoy os venimos a hablar de una tendencia que está creciendo cada día más y más. El té matcha. El té matcha es un té en polvo de color verde, que, a parte de emplearse como bebida, se puede utilizar tambien para hacer recetas de comida, como pueden ser las galletas o pasteles. Este proviene de China aunque es muy conocido también por su relación con la cultura japonesa. A diferencia del resto de los tés que se presentan en hojas , flores y ramitas sueltas, el matcha tiene la...

TODO ACERCA DEL TÉ MATCHA En cafés EGUIA nos encanta la tradición, tanto de nuestro país como del resto. Es por eso que intentamos trasladar productos y tradiciones de otros países al nuestro. Tal vez no hagamos los rituales que hacen en China y Japón, pero os aseguramos que este té matcha consigue trasladarnos a otro mundo. Casi como si estuviésemos invitados a uno de estos eventos ceremoniales. Os vamos a explicar cómo es que se toma este té en el país del que procede:

QUE SON LAS SEMILLAS ECO Y ALGUNOS EJEMPLOS Y BENEFICIOS: Las semillas ecológicas son semillas no tratadas, procedentes de plantas ecológicas, que a su vez no han sido tratadas con fertilizantes o pesticidas tóxicos. Otra característica de estas semillas es la absoluta ausencia de modificaciones genéticas practicadas por el hombre, sino que son así como se encontrarían en naturaleza.

Tejas de almendra, receta de un postre tradicional Las tejas son un postre muy conocido y popularizado en España. Según dicen, este delicioso postre proviene de Francia. Estas llegaron a nuestras mesas en los años 50, y desde entonces, se convirtieron en uno de los postres más típicos, siendo tan populares en la actualidad como hace 60 años.

Muchos de nosotros nos hemos sumergido en el mundo de los tés, las infusiones y rooibos. Pero... ¿sabemos realmente si el Rooibos es té, infusión o una nueva categoría?¿Qué. los diferencia? ¿De dónde sale el rooibos? ¿Por qué es bueno tomarlo?

La semana pasada volví a casa de mis padres, y según entré por la puerta, el olor. Mi infancia reflejada en un olor. Olor a tarta de café con calabaza. De pequeña mi madre la preparaba con calabaza, una calabaza enorme, pero le di a probar este otro método y le encantó. Si os gustan los aromas caseros y los bizcochos bien esponjosos, este os va a encantar. Para 4 personas (o 2 si comen mucho...): Antes que nada, vamos a usar las medidas que usábamos en mi casa, que son con la tarrina...

A todos nos encanta una buena taza de café. No hay nada como un buen café en cualquier momento del día. Por esto, vamos a darte algunos trucos para saber elegir y preparar tu café a la perfección.