ROSCON DE REYES

Publicado Por: María Eguia En: Dulce y Salado El: Comentarios: 0 Hits: 937


El Roscón de Reyes es un plato tradicional y queremos compartirte una receta de un Roscón fácil y esponjoso con el que harás la delicia de familiares y amigos. Así que si quieres saber cómo se hace una Rosca de Reyes solo sigue la receta paso a paso

Ingredientes

- 250g Harina fuerte

- 8g Levadura de panificación

- 40g Azúcar

- 1 Huevo

- 5g Sal

- Frutas confitadas

- 50g Agua de Azahar

- Sorpresa

Preparación

Hacer un volcán con la harina. En el centro colocar el azúcar y la sal.

Amasar con ayuda del agua de azahar y el huevo y al final añadir la levadura y la mantequilla.

Ha de quedar la masa muy elástica sin que se rompa.

Formar el Rosco y pintar con el huevo batido.

Fermentar hasta que se triplique.

Decorar con frutas confitadas y cocear a horno medio.

Una vez frío, rellenar de nata, trufa o crema. 

Colocar la sorpresa en el interior.

Se le puede añadir por encima Almendra laminada.