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            CAFÉ DESCAFEINADO HONDURAS  ECO 250g "SWISS WATER"
            CAFÉ DESCAFEINADO HONDURAS  ECO 250g "SWISS WATER"

            CAFÉ DESCAFEINADO HONDURAS ECO 250g "SWISS WATER"

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            Paquete de 250g de café arábico descafeinado Honduras ecológico "Swiss Water". 

            Taza: limpia, suave y aromática. Es un café aterciopelado y con cuerpo medio.

            Seleccione tipo de café y cafetera: :
            Cantidad
            En Stock12 En Stockartículos
            • Pagos SegurosPagos SegurosPaga con tarjetas Visa, Mastercard, y con Paypal.
            • Política de entregaPolítica de entregaEnvíos en 24-72 horas en España.
            • Política de devoluciónPolítica de devoluciónDevoluciones gratuitas en productos no abiertos/utilizados.

            Café Descafeinado Honduras Ecológico
            Método descafeinización

            Agua, Método Swiss Water ®
            Origen
            Honduras

            Tipo de café 
            Arábica
            Criba 6-17

            Fabricado en España

            Ecológico

            No Alérgenos (EC No 1169/2011) 

            Valores Nutricionales medios por 100 g de café en grano
            Contenido Energético (Kj / Kcal)
            1797 / 430
            Grasas (Lípidos)
            10
            3,5

            de las cuales:

            Grasas Saturadas

            Carbohidratos
            67
            4,2

            de los cuales:

            Azúcares

            Proteínas
            15
            Sal
            0,4
            Fibra
            56

            Apariencia Granos de corte cerrado de café tostados

            Tueste Medio. Nivel 3
            Color
            Marrón con tonos dorados
            Aroma
            Intenso a café tostado
            Sabor
            Sabor característico con cierta acidez. Cuerpo medio


            Condiciones de conservación
            Mantener en envase cerrado, en lugar fresco, seco y sin luz solar directa.
            Mantener a temperatura <24°C.

            Modo de empleo Hervir agua y añadir 8 g de café infusionado con filtración por taza (150-200 ml)
            Otras características

            * Envasado en atmósfera protectora

            Los granos de café verde son lavados y puestos en pre-remojo utilizando solamente agua, la cual los hidrata y los
            prepara para la extracción de la cafeína.

            El delicado proceso de eliminación de la cafeína comienza al utilizar un extracto de café verde (ECV) y un exclusivo
            sistema de filtros de carbón. El ECV es agua sobresaturada con los componentes solubles del café a excepción de la
            cafeína. Los granos son mantenidos en tanques de extracción en donde el ECV fluye sobre ellos. Buscando el equilibrio,
            la cafeína comienza a pasar de los granos de café al ECV.

            Controlando meticulosamente el tiempo, la temperatura y el flujo, se es capaz de optimizar la fuerza motriz que
            elimina la cafeína del café verde y la traslada al ECV. El resultado es un proceso neto de extracción mediante el cual
            solamente es eliminada la cafeína, dejando intactas las características del sabor del café según su origen.

            El ECV, que está ahora saturado con cafeína, fluye hacia los filtros de carbón, los cuales solo atrapan la cafeína.
            Éste es un proceso continuo en el que el ECV circula nuevamente desde los filtros de carbón a las columnas de
            extracción hasta que los granos de café quedan libres de cafeína en un 99.9%. Éste proceso dura aproximadamente
            entre 8 y 10 horas.

            Cuando el carbón está completamente saturado con cafeína se traslada a un horno de regeneración de carbón donde
            la cafeína es quemada.

            1041GG
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