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            250g-Packung vollmundiger Mokka-Arabica-Kaffee aus Äthiopien.

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            Kaffee Äthiopien Sidamo
            Herkunft
             Äthiopien
            Sidamo- Region

            Kaffeetyp: Gewaschener Arabica

            Erbstücksorten _

            Höhe 1800 - 2200 m

            Sieb 17
            Hergestellt in Spanien


            Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee

            Kann enthalten  Spuren von Nüssen, Milch u  Soja

            Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Kaffeebohnen

            Energiegehalt (Kj / K cal)
             1797  /  430
            Lipidfette)
             10
            3.5

            von welchem:

            Gesättigte Fette

            Kohlenhydrate
             67
            4.2

            von welchem:

            Zucker

            Proteine
             fünfzehn
            geh raus zu
             0,4
            Faser
             56

            Aussehen  geröstete Kaffeebohnen
            braten
             Halb. Stufe 3
            Farbe
             Braun mit goldenen Tönen
            Duft
             Intensiv, Kakao, Blumig
            Geschmack
             Seidig, strukturiert und mit charakteristischer Süße

            Erhaltungsbedingungen
             In einem geschlossenen Behälter, an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
            Bei einer Temperatur von <24°C aufbewahren.

            Wie benutzt man  Kochen Sie Wasser und geben Sie 8 g gefilterten Kaffee pro Tasse (150–200 ml) hinzu.

            andere  Eigenschaften
            * Verpackung unter Schutzatmosphäre

            Quellenangaben
            Äthiopien Sidamo

            Sidamo-Region

            Kultivierter gewaschener Kaffee  bis 1800    2200 Höhenmeter mit Sammlung von November bis Februar und einer Sekunde
            kleine Sammlung von Juni bis September.

            Äthiopien ist ein riesiges Land (so groß wie Spanien und Frankreich zusammen) mit einer großen geografischen Vielfalt.

            Es bietet großartige Kontraste, die vom unwirtlichsten Ort der Erde, der Danakil-Senke, bis zum Dschungel reichen
            Südwesten in Jirga Chefe. Aber wenn es ein geografisches Merkmal gibt, das Äthiopien definiert, dann ist es seine Höhe: von der
            Hochebenen vom Zentrum des Landes bis zu den Bergen im Süden, die durchschnittliche Höhe über dem Meeresspiegel beträgt 1330 Meter.

            Das Sidamo-Gebiet liegt im Süden Äthiopiens, an der Grenze zu Kenia und Somalia.

            Sidamo ist der Name dieses eher gebirgigen Gebiets, aber auch der Bevölkerung, die es und seine Bewohner bewohnt
            Sprache.

            Hier wächst der Kaffee spontan an den Hängen der Höhen oder wird in Kaffeegärten (kleine Parzellen) angebaut
            in dem jede Familie auch Obstbäume und Gemüse anpflanzt) oder auf größeren Parzellen und wird in der behandelt
            Auf dem Territorium verstreute Waschstationen.

            Es ist nicht nur ein wichtiger Faktor für die lokale Wirtschaft, sondern auch der Protagonist des sozialen und kulturellen Lebens des Ortes.
            In Sidamo eine Einladung zur Teilnahme an der Kaffeezeremonie    altes Ritual, dessen Schritte weitergegeben werden
            Generation für Generation  Es ist ein Zeichen von Freundschaft und großem Respekt ... und der Schlüssel zu einem unschlagbaren Erlebnis.

            Sidamo-Kaffees sind Kaffees aus dem Hochland im Süden des Landes, im Rift Valley, mit reichlich Niederschlägen und
            Fruchtbare Böden. Diese Kaffees müssen eine saubere Tasse mit klaren Fruchtnoten und heller Säure aufweisen
            charakteristische Süße.

            Für eine mittlere Röstung erhalten wir  Dunkle Schokoladenaromen, aber auch süß  Vanille, etwas blumig, mit Anklängen
            Zitrus bis Mandarine

            Saubere Tasse, helle Säure und eine charakteristische Süße dieses Kaffees.

            P109MG
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