Café guatemalaCAFÉ VOLCAN ORO GUATEMALA 250g
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    Café avellanaCAFÉ AVELLANA
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      Café etiopíaCAFÉ MOKA ETIOPIA 250g
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        café chocolate naranjaCAFÉ CHOCOLATE NARANJA
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            CAFÉ MOKA ETIOPIA 250g
            CAFÉ MOKA ETIOPIA 250g
            CAFÉ MOKA ETIOPIA 250g

            CAFÉ MOKA ETIOPIA 250g

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            Café 100% Arábico de Origen Etiopía. Un café de especialidad tostado por Casa Eguia para conseguir un cuerpo y aroma espectacular.

            Seleccione tipo de café y cafetera: :
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            Café Etiopía Sidamo
            Origen
             Etiopía
            Región 
            Sidamo

            Tipo de café Arábica Lavado

            Variedades Heirloom

            Altitud 1800 - 2200 m

            Criba 17
            Fabricado en España


            Ingredientes: 100% Café Arábica

            Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja

            Valores Nutricionales medios por 100 g de café en grano

            Contenido Energético (Kj / Kcal)
             1797 / 430
            Grasas (Lípidos)
             10
            3,5

            de las cuales:

            Grasas Saturadas

            Carbohidratos
             67
            4,2

            de los cuales:

            Azúcares

            Proteínas
             15
            Sal
             0,4
            Fibra
             56

            Apariencia Granos de café tostados
            Tueste
             Medio. Nivel 3
            Color
             Marrón con tonos dorados
            Aroma
             Intenso, cacaos, Floral
            Sabor
             Sedoso, estructurado y con dulzor característico

            Condiciones de conservación
             Mantener en envase cerrado, en lugar fresco, seco y sin luz solar directa.
            Mantener a temperatura <24°C.

            Modo de empleo Hervir agua y añadir 8 g de café infusionado con filtración por taza (150-200 ml)

            Otras características
            * Envasado en atmósfera protectora

            Información de origen
            Etiopía Sidamo

            Región Sidamo

            Café Lavado cultivado a 1800  2200 metros de altitud con recolección de Noviembre a Febrero, y una segunda
            pequeña recolección de Junio a Septiembre.

            Etiopia es un país enorme (tan grande como España y Francia juntas), con una alta diversidad geográfica.

            Presenta grandes contrastes que van desde el lugar más inhóspito de la tierra, la depresión de Danakil, hasta las selvas
            del Sur Oeste en Yirga Chefe. Pero si hay una característica geográfica que define a Etiopia, es su altura: desde las
            mesetas del centro del país hasta las montañas del Sur, la altura media sobre el nivel del mar es de 1330 metros.

            La zona de Sidamo está situada en el sur de Etiopía, en la frontera con Kenia y Somalia.

            Sidamo es el nombre de este territorio, más bien montañoso, pero también de la población que lo habita y de su
            idioma.

            Aquí el café crece espontáneamente en las laderas de las alturas o es cultivado en coffee gardens (pequeños terrenos
            en los que cada familia planta también árboles frutales y verdura) o en parcelas más grandes, y es tratado en las
            estaciones de lavado esparcidas en el territorio.

            Además de ser un ítem importante de la economía local, es también protagonista de la vida social y cultural del lugar.
            En Sidamo, una invitación a participar en la ceremonia del café  antiguo ritual cuyos pasos se transmiten de
            generación en generación es una señal de amistad y de gran respeto... y la clave de una experiencia inigualable.

            Los cafés Sidamo son cafés de las zonas altas del sur del país, en el valle del Rift, con abundancia de precipitaciones y
            suelos fértiles. Estos cafés deben presentar una taza limpia, con claras notas afrutadas y con una acidez brillante y un
            dulzor característico.

            Para un tueste medio, obtenemos sabores Chocolate Negro, pero también dulces a vainilla, algo floral, con toques
            cítricos a mandarina

            Taza Limpia, acidez brillante y un dulce característico de este café.

            P109MG
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