Café guatemalaCAFÉ VOLCAN ORO GUATEMALA 250g
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            Café 100% Arábico de Origen Guatemala "Finca Volcán Oro". Un café de especialidad tostado para potenciar su fino sabor, aroma y cuerpo ligero

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            Café Guatemala Volcán
            Origen
             Guatemala
            Región 
            Antigua

            Tipo de café Arábica
            Variedades 
            Bourbon , Caturra y Catuai

            Altitud 1000-1500 mCriba 18 /19

            Fabricado en España


            Bourbon , Caturra y Catuai



            Ingredientes:100% Café Arábica

            Alérgenos
             (EC No 1169/2011) Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja

            Valores Nutricionales medios por 100 g de café en grano

            Contenido Energético (Kj / Kcal)
             1797 / 430
            Grasas (Lípidos)
             10
            3,5

            de las cuales:

            Grasas Saturadas

            Carbohidratos
             67
            4,2

            de los cuales:

            Azúcares

            Proteínas
             15
            Sal
             0,4
            Fibra
             56

            Apariencia Granos de café tostados
            Tueste
             Medio. Nivel 3
            Color
             Marrón con tonos dorados
            Aroma
             Intenso a café tostado , cholates y ligeramente floral.
            Sabor
             Balanceado,consistente, cacaos, frambuesas, jazmín con
            un toque dulce.


            Condiciones de conservación Mantener en envase cerrado, en lugar fresco, seco y sin luz solar directa.
            Mantener a temperatura <24°C.

            Modo de empleo Hervir agua y añadir 8 g de café infusionado con filtración por taza (150-200 ml)

            Otras características
            * Envasado en atmósfera protectora

            Información de origen
            Guatemala SHG Volcán

            Zona Antigua

            Café Lavado cultivado a 1000  1500 metros de altitud con recolección de Diciembre a Junio.

            Guatemala es conocido por su historia y calidad de café que ofrece al mundo.

            El grano de café fue introducido en el país en 1773 por unos sacerdotes jesuitas. Años después, se ofrecía el café como
            producto de consumo y a veces medicinal.

            No fue hasta 1870 que el café guatemalteco fue reconocido a nivel internacional debido a que se empezó a exportar
            por una crisis económica comercial. Desde entonces el café se convirtió en uno de los productos de materia prima
            como principal fuente de ingreso de la economía del país.

            Actualmente, Guatemala ocupa la novena posición como exportador de café. El país cuenta con diferentes regiones
            creando distintas calidades de café debido a su altura, clima, tipo de suelo, temperatura entre otros factores. Las
            regiones son San Marcos, Huehuetenango, Atitlán, Cóban, Antigua Guatemala, Fraijanes.

            Antigua Guatemala es considerado como la cuna del café en Guatemala por ser la primera ciudad donde se introdujo el
            café. Su gran ventaja es que esta zona contiene tierras volcánicas que ofrecen mayores niveles de minerales en el suelo
            para la producción de café. Por dichos beneficios el café cultivado en esa zona contiene las características de más sabor
            y aromas más dulces, con cuerpo y acidez equilibrada.

            Para un tueste medio, obtenemos sabores cremosos, ligeramente dulce a caramelo, pero también a chocolates negros,
            a frutas como la mora y la frambuesa, con un toque floral a jazmín.

            Sedoso, muy equilibrado y estructurado. Cuerpo intenso con una pizca de acidez.

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