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Confezione da 250g di caffè Arabica dal gusto fine, aromatico e dal corpo leggero
Caffè Guatemala Vulcano
Origine Guatemala
Vecchia Regione
Tipo di caffè Arabica
Bourbon, Caturra e Catuai
Altitudine 1000-1500 mSchermo 18 /19
Fatto in Spagna
Borbone, Caturra e Catuai
Ingredienti:100% caffè Arabica
allergeni (CE n. 1169/2011) Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e soia
Valori Nutrizionali Medi per 100 g di chicchi di caffè
Contenuto Energetico (Kj / Kcal ) 1797 / 430
grassi lipidici) 10
3.5
di cui:
Grassi saturi
carboidrati 67
4.2
di cui:
zuccheri
proteine quindici
uscire a 0.4
Fibra 56
Aspetto chicchi di caffè tostati
arrosto Metà. Livello 3
Colore Marrone con riflessi dorati
Profumo Caffè tostato intenso , colati e leggermente floreali .
Gusto Equilibrato, consistente, cacao, lampone, gelsomino con
un tocco dolce.
Condizioni di conservazione Conservare in un contenitore chiuso, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole.
Conservare a temperatura <24°C.
Come usare Far bollire l'acqua e aggiungere 8 g di caffè infuso filtrato per tazza (150-200 ml)
altro caratteristiche
* Confezionamento in atmosfera protettiva
informazioni sulla fonte
Vulcano SHG del Guatemala
Zona antica
Caffè lavato cresciuto a 1000 – 1500 metri di altitudine con raccolta da dicembre a giugno.
Il Guatemala è noto per la sua storia e per la qualità del caffè che offre al mondo.
Il chicco di caffè fu introdotto nel paese nel 1773 da alcuni sacerdoti gesuiti. Anni dopo, il caffè fu offerto come
prodotto di consumo e talvolta medicinale.
Fu solo nel 1870 che il caffè guatemalteco fu riconosciuto a livello internazionale perché iniziò ad essere esportato
da una crisi economica commerciale. Da allora, il caffè è diventato uno dei prodotti della materia prima
come principale fonte di reddito per l'economia del paese.
Attualmente, il Guatemala occupa la nona posizione come esportatore di caffè. Il paese ha diverse regioni
creando diverse qualità di caffè a causa della sua altezza, clima, tipo di terreno, temperatura tra gli altri fattori. IL
le regioni sono San Marcos, Huehuetenango, Atitlán, Cóban, Antigua Guatemala, Fraijanes.
Antigua Guatemala è considerata la culla del caffè in Guatemala per essere stata la prima città in cui è stato introdotto il caffè.
caffè. Il suo grande vantaggio è che quest'area contiene terreni vulcanici che offrono livelli più elevati di minerali nel suolo.
per la produzione del caffè. Grazie a questi benefici, il caffè coltivato in quella zona contiene le caratteristiche più saporite.
e aromi più dolci, con corpo e acidità equilibrata.
Per una tostatura media otteniamo sapori cremosi e leggermente dolci di caramello, ma anche di cioccolato fondente,
frutti come mora e lampone, con un tocco floreale di gelsomino.
Setoso, molto equilibrato e strutturato. Corpo intenso con una punta di acidità.
Riferimenti Specifici
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