La sidra de fuego de Kuartango se presenta en 500ml, necesitando 10kg de manzana y adquiriendo una graduación de 10º. Se elabora aplicando calor al zumo de manzana y dejando dejar evaporar el agua hasta que queda menos del 20% del líquido inicial, que fermenta con ayuda de levaduras. Se para la fermentación dejando 80g de azúcar residual, obteniendo un equilibrio entre acidez y dulzor que llena pero no empalaga.

La concentración de aromas en intensa , se obtiene un producto con una suave untuosidad, de tonalidades ámbar y brillante, con una gran complejidad aromática, elevada frescura y un punto de acidez que la hace única.

En nariz: aromas a nueces, manzanas asadas y caramelo.

En boca: untuosidad con toques a miel, orejones y cáscara de naranja confitada.

Ideal: para acompañar foies, quesos, postres (sobre todo lácteteos) y helados cremosos. Como aperitivo y también como base para cocktelería.