Polvorones de almendra caseros: receta fácil con 4 ingredientes
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Los polvorones caseros son la receta perfecta para empezar: cuatro ingredientes a partes iguales, se amasan en la mesa y en un rato están listos para envolver. La almendra molida Marcona les da ese sabor que se deshace en la boca.
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Ingredientes
- 200 g Almendra molida Marcona
- 200 g Harina floja
- 200 g Manteca
- 200 g Azúcar glas
- Papeles para polvorones
Preparación paso a paso
- Juntar todos los ingredientes en la mesa y amasar.
- Estirar con el rodillo, cortar con una copa y hornear hasta que doren un poco.
- Una vez fríos, espolvorear con azúcar glas y envolver.
Consejos de la casa
- Para un sabor más tostado, dora antes la harina en el horno, removiéndola de vez en cuando.
- Enfría la masa un rato en la nevera antes de cortarla: así no se rompen.
- Espera a que estén totalmente fríos para espolvorear el azúcar glas y envolverlos.
Pack Polvorones de almendra
Todo lo de Eguía para esta receta, en un solo clic:
- Almendra molida Marcona 250 g
- Azúcar glas 250 g
- Papeles para polvorones
De tu despensa solo necesitas: harina floja, manteca.
Comprar el pack Polvorones de almendraPreguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre polvorón y mantecado?
El polvorón es un tipo de mantecado más desmenuzable, normalmente con almendra y cubierto de azúcar glas.
¿Se puede usar mantequilla en vez de manteca?
Se puede, pero la manteca es la que da la textura tradicional que se deshace en la boca.
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