Népal Everest Suprême.

Région du mont Everest.

Café lavé cultivé à 1,0 00 – 1 200 mètres d'altitude.

Pour une torréfaction moyenne, on obtient un café équilibré et soyeux. Surtout, son équilibre se distingue dans tous les aspects tels que le corps, l'acidité, la saveur et l'arôme. Déjà le café dans la tasse détecte des saveurs amères comme le chocolat noir. Egalement des épices comme le poivre noir, ainsi qu'une légère touche herbacée qui rappelle le cèdre. Enfin, une légère saveur de fruits à noyau, comme les cerises.